Varietal de Petit Verdot procedente del viñedo de Finca La Verdosa (Toledo). Suelo arenoso a 510 m de altitud.
CataRojo granate oscuro. Capa muy alta. Aromas intensos de frutos negros, chocolate y menta. Recuerdos balsámicos y de sotobosque. Es estructurado en boca con taninos pulidos. Expresivo, carnoso y amplio. Largo retronasal.
Elaboración Vendimia y selección manual de las mejores uvas. Encubado por gravedad. Maceración prefermentativa en frÃo durante 2 dÃas. Fermentación espontánea a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 12 dÃas. Fermentación maloláctica en depósito.
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