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Arrayán Rosado
Ficha Técnica
| Variedades | Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot |
|---|---|
| Añada | 2010 |
| Contenido en alcohol | 13 % Vol. |
| Acidez total | 5,5 g/l |
| Ph | 3,5 |
| Elaboración | Sangrado de un 10% de cada una de las cuatro variedades. Tras 8 horas de maceración en frio, fermentación lenta a 15ºC en depósito de acero inoxidable durante aproximadamente 20 días. |
Ficha de cata
| Vista | Rosa fresa de capa media. |
|---|---|
| Nariz | Frutillos rojos, guindas y flor blanca. |
| Gusto | Graso y envolvente en boca con una sensación de frescor final. |
| Maridaje | Ensalada de ahumados, arroces y pastas y comida japonesa. |
| Consumo | 2011 - mediados 2012 |
Ficha de producto
| Formato | Caja de cartón de 6 botellas de 0.75 l. |
|---|---|
| Código EAN | 8437004666109 |
Guías
| Repsol 2010 | Vestido luminoso rosa frambuesa. Fresco, alegre, divertido. Invita a beberse. Entrada en boca sabroso, jugoso y juguetón. Buen final. Puntuación: 92 Ptos. |
|---|---|
| Vino y Grastronomía 2011 | Tiene un bonito color frambuesa con ribetes rosados de media capa. Su nariz nos remite al terruño, con recuerdos a eucalipto, hierbabuena, manzanilla y menta poleo, junto a una exuberante fruta como la fresa y el fresón. En boca está muy bien equilibrado, es sápido, excelente acidez compensada, mucha fruta y un recuerdo agradable de eucalipto y pimienta rosa. Puntuación: 91 ptos. |
